Диета при подагра
Подаграта е болезнена форма на артрит, която се появява, когато високите нива на пикочна киселина в кръвта причиняват образуване и натрупване на кристали в и около ставата.
Пикочната киселина се произвежда, когато тялото разгражда химикал, наречен пурин. Пуринът се среща естествено в тялото ви, но се намира и в някои храни. Пикочната киселина се елиминира от тялото с урината.
Диетата за подагра помага за намаляване на нивата на пикочна киселина в кръвта. Тя може да намали риска от повтарящи се пристъпи на подагра и да забави прогресията на увреждането на ставите.
Общите принципи на диета за подагра следват типичните препоръки за здравословно хранене:
Отслабване. Наднорменото тегло увеличава риска от развитие на подагра, а загубата на тегло намалява риска от подагра. Изследванията показват, че намаляването на броя на калориите и загубата на тегло – дори без диета с ограничение на пурини – понижават нивата на пикочна киселина и намаляват броя на пристъпите на подагра. Загубата на тегло също намалява цялостния стрес върху ставите.
Сложни въглехидрати. Яжте повече плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни, които осигуряват сложни въглехидрати. Избягвайте храни и напитки с високо фруктозен царевичен сироп и ограничете консумацията на естествено сладки плодови сокове.
Вода. Поддържайте се добре хидратирани чрез питейна вода.
Мазнини. Намалете наситените мазнини от червеното месо, тлъстото птиче месо и висок омаслените млечни продукти.
Протеини. Съсредоточете се върху постно месо и домашни птици, нискомаслени млечни продукти и леща като източници на протеин.
Храни, които трябва да избягвате, ако имате подагра:
Бира и зърнени алкохолни напитки (като водка и уиски)
Червено месо, агнешко и свинско месо
Всички меса от органи : Те включват черен дроб, бъбреци, сладкиши, мозък и т.н.
Дивечово месо: Примерите включват фазан, телешко и еленско месо
Морски дарове, особено миди като скариди, омари, миди, аншоа и сардини
Риба: херинга, пъстърва, скумрия, риба тон, сардини, аншоа и др.
Продукти с високо съдържание на фруктоза като сода и някои сокове, зърнени храни , сладолед , бонбони и бързо хранене
Освен това трябва да се избягват рафинирани въглехидрати като бял хляб, сладкиши и бисквитки.
Какви храни трябва да ядете?
Въпреки че подходящата за подагра диета елиминира много храни, все още има много храни с ниско съдържание на пурини, на които можете да се насладите.
Плодове: Всички плодове обикновено са подходящи за подагра. Черешите могат дори да помогнат за предотвратяване на атаки чрез понижаване на нивата на пикочна киселина и намаляване на възпалението.
Зеленчуци: Всички зеленчуци са добри, включително картофи, грах, гъби, патладжани и тъмнозелени листни зеленчуци.
Бобови растения: Всички бобови растения са добри, включително леща, боб, соя и тофу.
Ядки: Всички ядки и семена.
Пълнозърнести храни: Те включват овес, кафяв ориз и ечемик.
Млечни продукти: Всички млечни продукти са безопасни, но нискомаслените млечни продукти изглеждат особено полезни.
Яйца
напитки: Кафе , чай и зелен чай .
Билки и подправки: Всички билки и подправки.
Масла на растителна основа : кокос ,маслини и ленени масла .
Какво можете да пиете, ако имате подагра?
Храните не са единственото нещо, което може да повлияе на пикочната киселина. Това, което пиете, също има значение.
Добра идея е да пиете много течности – 8 до 16 чаши на ден. Поне половината от това, което пиете, трябва да бъде вода . Витамин С (помислете за портокаловия сок) също може да помогне за понижаване на пикочната киселина, но проучванията показват също, че високото съдържание на фруктоза в OJ може да повиши нивата на пикочната киселина, така че го пийте умерено.
Кафето също може да намали пикочна киселина, но не повече от 3-4 кафета на ден.
Стойте далеч от сладки напитки като плодов сок и Кока-Кола.
