Естрагон и неговите ползи
Естрагонът, или Artemisia dracunculus L. , е многогодишно тревисто растение, което идва от семейство слънчогледови. Широко се използва за овкусяване, ароматизиране и медицински цели
Естрагонът е листна зелена билка, която е силно ароматна с фин вкус.
Той е кулинарна билка, известна със своите лъскави, тънки листа и ароматен вкус.
Естрагонът е с ниско съдържание на калории и въглехидрати и съдържа хранителни вещества, които могат да бъдат полезни за вашето здраве.
Само една супена лъжица (2 грама) сушен естрагон осигурява:
Калории: 5
Въглехидрати: 1 грам
Манган: 7% от референтния дневен прием (RDI)
Желязо: 3% от RDI
Калий: 2% от RDI
Манганът е основно хранително вещество, което играе роля в здравето на мозъка, растежа, метаболизма и намаляването на оксидативния стрес в тялото ви .
Желязото е ключово за функцията на клетките и производството на кръв. Един недостиг на желязо може да доведе до анемия и да доведе до умора и слабост.
Калият е минерал, който е от решаващо значение за правилното функциониране на сърцето, мускулите и нервите. Нещо повече, изследванията установиха, че може да понижи кръвното налягане .
Въпреки че количествата от тези хранителни вещества в естрагона не са значителни, билката все пак може да бъде от полза за цялостното ви здраве.
- Естрагонът може да помогне за намаляване на кръвната захар чрез подобряване на инсулиновата чувствителност и начина, по който тялото ви метаболизира глюкозата.
- Той може да подобри съня и да регулира моделите на съня
- Естрагонът може да повиши апетита чрез намаляване на нивата на лептин
- Той може да помогне за облекчаване на болката, свързана със състояния като остеоартрит
- Естрагонът има антибактериални свойства предпазва от хранителни заболявания
- Може да бъде от полза за здравето на сърцето: Естрагонът често се използва в здравословната за сърцето средиземноморска диета . Ползите за здравето от тази диета не са свързани само с храната, но и с билките и подправките, които се използват
- Може да намали възпалението: Цитокините са протеини, които могат да играят роля при възпаление. Едно проучване установи значително намаляване на цитокините след консумация на екстракт от естрагон в продължение на 21 дни.
Естрагонът има много впечатляващи ползи за здравето, включително потенциала за намаляване на кръвната захар, възпалението и болката, като същевременно подобрява съня, апетита и здравето на сърцето.
Да не говорим, че е универсален и може да се добавя към различни храни – независимо дали използвате пресни или сушени сортове.
Можете лесно да се възползвате от многото предимства, които естрагонът предоставя, като го добавите към вашата храна.